17. Januar 2026
Zum Anbeißen! Kneippbrot mit Aufstrich bei der Winter-Stammkneip(p)e
Zubereitet von Irmi Micklitz
Zutaten
Diese Zutaten mahlen oder im Mixer zerkleinern
225 g Sonnenblumenkerne
225 g Leinsamen
225 g Haferflocken
40 g Mandeln
40 g Cashewnüsse
Weitere Zutaten
30 g Flohsamen
15 g Chiasamen
2 TL Salz
2 TL Brotgewürz
2 EL Kokosöl
2 TL Ahornsirup
600 ml Wasser
Zubereitung
Gemahlene und trockene Zusätze gut mischen.
Dann Öl, Sirup und Wasser unterheben und klumpenfrei verrühren.
In eine Kastenform (Backpapier) geben und mindestens 2 Stunden bedeckt stehen lassen.
30 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Herausnehmen auf dem Rost nochmals 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
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