18. Juni 2023
Irmi Micklitz (li) wird am 20.06. einen geschmackvollen Aufstrich präsentieren. Michaela Hobelsberger und Christa Ramsauer konnten schon einmal probieren.
Zutaten
2 Lauchzwiebeln / Schnittlauch
4 Radieschengrün (ohne Stengel)
1 Rote Bete Blatt
4 Rucola Blätter
4 Petersilienstängel
500 g Topfen, mager
Salz, Pfeffer, Zitronenöl
Zubereitung
Die grünen Zutaten in einem hohen Gefäß pürieren..
Topfen unterheben
Mit Salz, Pfeffer und Zitronenöl abschmecken. Evtl. etwas Fleur de Sel darüber streuen.